Économie d'énergie dans la culture de tomates tout au long de l'année : "Ce sera beaucoup plus facile avec la déshumidification".

À Meterik, dans le Limbourg, un impressionnant projet pilote est en cours, initié par Grodan et Signify, utilisant des LED Philips en collaboration avec divers partenaires. L'objectif est d'économiser au moins 40 % sur l'entrée chaleur dans la culture des tomates tout au long de l'année. Ridder, l'un des partenaires, est responsable du contrôle de tous les aspects de la serre. Dès la première année, l'objectif a été largement atteint. Mais les conditions semi-pratiques peuvent-elles être traduites directement en applications réelles ? "Très facilement", répond Bram Rongen, chef de l'équipe de culture. "Le seul obstacle qui subsiste est l'investissement dans la déshumidification.

Des moustiquaires qui sont restées fermées toute la journée - pas seulement un jour, mais en permanence pendant sept semaines d'hiver. "Dans le passé, l'utilisation d'écrans dans la culture des tomates était presque sacrilège", déclare Joost Veenman, Strategic Product Manager for Climate & Water chez Ridder. "Mais nous avons atteint notre objectif en poussant l'utilisation des écrans à l'extrême. Cependant, avec deux écrans fermés et un éclairage LED , l'accumulation d'humidité est inévitable. C'est pourquoi le système Air & Energy de Maurice Ammerlaan est essentiel pour ce projet". Au centre de recherche en botanique, une serre de 260 mètres carrés a été installer pour l'étude de trois ans sur les économies d'énergie. L'objectif est de parvenir à cultiver des tomates tout au long de l'année tout en explorant les moyens de réduire les besoins en chauffage. Deux écrans ont été installés dans le compartiment de recherche, l'un contre l'émission de lumière et l'autre pour l'économie d'énergie. Une armoire de déshumidification utilisant un échangeur de chaleur air-air - une méthode efficace pour déshumidifier l'environnement de la serre - constitue une caractéristique supplémentaire non standard.

À condition d'avoir les bonnes techniques
Réduire de moitié la consommation d'énergie dans les cultures peut sembler ambitieux - et ça l'est - mais Bram Rongen n'est pas surpris. "Nous avons déjà vu cette méthode fonctionner", a-t-il déclaré. "Dans une étude similaire menée l'année dernière sur les concombres, nous avons démontré que c'était réalisable, à condition de disposer de la bonne technologie. La déshumidification fait toute la différence. Elle permet de contrôler le climat avec une plus grande précision et d'utiliser la déshumidification comme un outil pour atteindre des objectifs spécifiques en matière de température et d'humidité. Ce niveau de contrôle est tout à fait réalisable".

Approche holistique
L'ordinateur climatique de Ridder contrôle l'ensemble du complexe : l'éclairage, l'irrigation, le climat, l'échangeur d'air et les écrans. Des capteurs contribuent à la gestion active des plantes. Joost parle d'une "approche holistique". Au préalable, la stratégie de culture pour le climat et l'eau, choisie par les partenaires de l'essai, a été testée dans une simulation. Il s'agira d'une sorte de culture autonome. Quoi de plus simple que de garder l'écran fermé en permanence ? Normalement, en tant que cultivateur, vous vous demandez s'il faut l'ouvrir ou le fermer. La température et les autres facteurs extérieurs n'ont aucune influence. Cela rend la régulation très plate, vous avez les mêmes conditions tous les jours. Ce que Bram installer, il l'obtient".

Défis
Avec la réalisation de l'objectif énergétique et une efficacité moyenne de l'utilisation de la lumière de plus de 4,0 g/Mol pour un rendement de tomates cerises en grappe de 0,63 kilogramme par mètre carré et par semaine, la première année s'est conclue de manière positive. Cependant, il y a eu des "défis", dit Bram. Lorsque les écrans restent fermés en permanence, les bourdons perdent leur sens de l'orientation en l'absence de lumière du soleil. "Cela fonctionne assez bien dans une serre de 260 mètres carrés, mais dans une exploitation de 20 hectares ? Je sais que les fabricants d'éclairage travaillent sur des solutions pour résoudre ce problème".

Augmentation de la valeur Brix et du poids des fruits
La deuxième année, le niveau Brix et le poids des fruits de la variété BASF-Nunhems Vitalion devraient s'améliorer. Bram explique : "Nous avons tellement accéléré la croissance de la culture que nous nous sommes retrouvés avec trop de fruits, ce qui a eu pour effet de rendre la charge de la plante trop lourde avec la densité de tige choisie. À ce stade, la plante a du mal à maintenir le poids des fruits. Les niveaux Brix inférieurs observés au cours de certaines semaines sont probablement aussi liés à cette charge végétale. Cependant, ces facteurs n'étaient pas un problème la première année, où notre objectif principal était de démontrer qu'il était possible d'obtenir une production avec des entréemoins énergétiques entréenous y sommes parvenus. Cette saison, nous nous concentrons sur l'optimisation de la charge de l'usine afin d'améliorer encore la qualité.

Un certain entêtement de la part du producteur
La mise en pratique des principes de l'essai se heurte à peu d'obstacles. Bram explique : "Le plus grand obstacle est l'investissement dans la déshumidification. Mais si le prix du gaz continue d'augmenter et que l'on veut produire toute l'année aux Pays-Bas, la déshumidification devient presque indispensable. Qu'en est-il de l'état d'esprit du producteur ? "Oui, il y a une certaine résistance chez les producteurs. Je fais partie de quelques comités consultatifs et j'entends souvent des choses comme : écrans ouverts, fenêtres ouvertes, humidité , culture active - ce sont des termes familiers. Les producteurs sont habitués à cette approche ; c'est ainsi qu'ils ont toujours procédé. Mais lorsqu'ils voient les économies potentielles qu'ils peuvent réaliser, cette barrière peut s'estomper. La déshumidification stimule également l'activité à la base de la culture, ce qui offre un large éventail d'options de contrôle.

Nouveaux types de toiles de Ridder
Cette saison, la barre est placée encore plus haut, notamment grâce à l'ajout de deux nouveaux types de toiles d'écran de Ridder. Bram explique : "Pour économiser encore plus d'énergie, nous adapterons les niveaux d'éclairage à différents moments de la journée. Si les prix de l'électricité sont élevés, nous utiliserons moins d'éclairage. Je suis persuadé que nous pourrons obtenir des résultats encore meilleurs, car le réglage devient beaucoup plus facile de cette manière". Joost est d'accord : "En théorie, les économies d'énergie peuvent atteindre 70 %. Mais pour les cultivateurs, il y a plusieurs raisons d'hésiter, comme la nécessité d'investir dans la déshumidification, les diodes électroluminescentes et les écrans. Toutefois, à l'horizon 2030, nous devons nous engager dans cette voie. La deuxième saison est en cours.

Partenaires du procès, avec Joost Veenman et Bram Rongen à droite A propos de l'essai Dans le cadre d'un essai collaboratif de trois ans à Botany, Grodan et Signify étudient des solutions d'économie d'énergie pour la culture des tomates, dans le but de réduire l'entrée chaleur jusqu'à 40 %. La recherche a débuté en 2023 et se concentre sur la manière dont l'éclairage LED innovant et le substrat peuvent optimiser la croissance tout en réduisant les coûts énergétiques. Les partenaires commerciaux Ridder, Normec Groen Agro Control, Wireless Value, BASF et Maurice Ammerlaan apportent leur expertise en matière de contrôle du climat, de suivi des Données et de protection des cultures. Pour plus d'informations et de mises à jour sur l'essai, veuillez consulter le site : > Grodan > Signify/Philips