El productor de berenjenas Van Onselen lleva años utilizando Ridder Productive, pero todavía sigue descubriendo nuevas posibilidades. Recientemente, el sistema de registro se vinculó a nuevas básculas puente para palés. Ahora, los datos del sistema de trabajo además se pueden ver durante las diferentes transmisiones internas en los comedores de la empresa. Tim van Onselen es uno de los cinco accionistas de Van Onselen Aubergines y es responsable de la mano de obra y de la organización. Su opinión es que Ridder Productive es una herramienta indispensable y versátil para gestionar toda la mano de obra en los invernaderos. “Llevamos muchos años utilizandolo y lo hacemos todo con él. El registro de horas, el registro de pasillos, el seguimiento del rendimiento de los cultivos y, recientemente, también hemos vinculado a esta herramienta nuestros nuevos sistemas de pesaje. Además, utilizamos Productive para registrar las observaciones de plagas y enfermedades”, afirma. La empresa tiene un total de 16,6 ha repartidas en cuatro ubicaciones en el Westland. Con el módulo de registro de mano de obra, los empleados indican a qué hora empiezan, qué trabajo hacen (por ejemplo, cosechar o clasificar) y cuánto trabajo realizan en un tiempo determinado. «A partir del tiempo trabajado y de los kilos recolectados, el programa puede determinar el rendimiento por hora de cada persona. Ahora, gracias a la conexión con el programa de difusión selectiva de Marketing in Beeld, compartimos estos datos en las pantallas de nuestros comedores», comenta Van Onselen. Con Productive, los productores también pueden ver si existen irregularidades o daños en el producto recolectado y, por lo tanto, también funciona como sistema de control de calidad.
Teléfonos inteligentes
«La calidad del trabajo de recolección es muy importante», comenta. «Recolectar una berenjena con pulcritud es una tarea que se debe realizar con mucho cuidado y, para nosotros, es tan importante como la velocidad de recolección. Si los frutos se recolectan demasiado pronto, la planta se desequilibra. Cargar las berenjenas en las cajas también es una tarea que se realiza con mucha precisión», explica Tim.
El vivero lleva utilizando el sistema de Ridder desde sus inicios pero, para su satisfacción, Productive evoluciona constantemente. «El próximo paso es sustituir los terminales a lo largo de la ruta por teléfonos inteligentes», revela. «Los terminales son caros y se desgastan bastante con el uso. Por eso estamos cambiando a teléfonos inteligentes (smartphones) de Ridder, que son «a prueba de vandalismo». Esto es muy práctico para el equipo de recolección, que solo puede utilizar la aplicación Productive en estos dispositivos. Así se evitan errores, se obtienen datos más precisos y, por lo tanto, los jefes de equipo tienen más tiempo disponible para otras tareas».
Básculas puente
Como Van Onselen cultiva sus productos en varias ubicaciones y reúne todo lo recolectado en un único lugar para el procesamiento logístico, la empresa ha encargado básculas puente que también están conectadas a Productive. «Al escanear un código se puede ver dónde y cuándo se ha recolectado el palé y qué se tiene que hacer con él a continuación. Lo bueno de Ridder es que son muy flexibles y colaboran con nosotros para hacer realidad innovaciones de este tipo», opina.
Otra innovación es la integración de Productive con la difusión selectiva de Marketing in Beeld, que lleva al siguiente nivel compartir información de normas de recolección e información sobre el rendimiento individual. «Las emisiones corporativas son una mezcla continua de información que pasa por nuestras pantallas. La información importante sobre normas de recolección, cultivo y planificación de la mano de obra se alterna con noticias y reportajes de interés humano».
Reforzar el compromiso
La alternancia hace que las transmisiones de la empresa capten la atención de los empleados y que todos reciban información esencial sobre el rendimiento de la recolección y los procesos empresariales, afirma Tim. Tim cree que, al fin y al cabo, compartir información sobre el rendimiento de recolección y el rendimiento individual refuerza el compromiso.
«Tratamos a los empleados dedicados a la recolección, sobre todo temporeros extranjeros, como parte de un mismo equipo. Las primas por un buen trabajo también se establecen colectivamente. Esto hace que los empleados se animen mutuamente a trabajar bien. La información de la pantalla contribuye a ello», señala el productor de berenjenas.
Instrucciones prácticas
A través de la pantalla, la empresa puede indicar a los empleados el método correcto de recolección y procesamiento de los productos. Van Onselen utiliza principalmente imágenes y signos para dar esas instrucciones prácticas sobre la recolección y las operaciones de cultivo, como una marca verde y una cruz roja. Gracias a esto, la barrera lingüística con los temporeros de Europa del Este ya no tiene por qué ser un problema.
«Cada día puede aparecer un mensaje distinto en la pantalla. Por ejemplo, el lunes una imagen sobre cómo cargar las cajas correctamente, el martes una imagen que recuerde la importancia de no olvidar extraer la parte inferior de la planta, y el miércoles una instrucción sobre la búsqueda de pulgones en el cultivo».
